شبكة سيدات مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم مواضيعي التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات

   

كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية

المقادير: * كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً * ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) * ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود *

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 1 المشاهدات 3363  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-21-2011, 12:03 PM   #1
نسمة هوا
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,766
افتراضي كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية
انشر علي twitter


المقادير:
* كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً
* ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
* ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ربع ملعقة صغيرة من البهار
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* بيضة واحدة
* ربع كوب من الكعك المطحون
* ملعقة طعام من الدقيق (الطحين)
* نصف كوب من الزيت لقلي كرات اللحم والبصل والصنوبر
* 3 بصلات متوسطة مقطعة إلى شرائح
* نصف كوب من الصنوبر
* نصف كوب من الطحينة + كمية كافية من الماء لتذويبها
* ملعقة صغيرة من معجون البندورة.





طريقة التحضير:

*يخلط اللحم مع معجون البندورة والملح والتوابل في وعاء.

*تضاف البيضة والكعك المطحون والدقيق.

*يخلط الكل معاً للحصول على عجينة وتحوّل هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز. تغمس اليدان بالماء أثناء هذه العملية لتفادي التصاق مزيج اللحم بالأصابع.

*يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه الصنوبر ثم يرفع ويوضع فوق محارم المطبخ الورقية للتخلص من فائض الزيت.

*يستعمل الزيت نفسه لقلي البصل حتى يصبح شاحب اللون. تضاف حينها كرات اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون الكرات وينضج داخلها.

*تذوب الطحينة في الماء مع صلصة البندورة والملح.

*تخلط صلصة الطحينة مع مزيج اللحم والبصل والصنوبر ويسخن المزيج ولكن من دون الغليان.

*يقدم الطبق مع الأرز المسلوق.


;vhj hggpl fhg'pdkm ugn hg'vdrm hgs,vdm hgldl

نسمة هوا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 02-21-2011, 12:04 PM   #2
rahmaa
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 40,242
افتراضي صور,ازياء محجبات ,الشيف حسن ,ازياء,العاب طبخ ,شات,فساتين ,لانجري,مكياج, اسماء بنات , طبخ

جزاكى الله خيرا ع المجهود الرائع وفي انتظار كل جديد
rahmaa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 1 المشاهدات 3363  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الميم, السورية, الطريقة, بالطحينة, كرات

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية

كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كرات اللحم باللبن, طريقة عمل كرات اللحم باللبن2014 جيجى كريم وصفات وأطباق رئيسية 1 01-21-2014 01:06 AM
عمل كرات اللحم بالبيض,طريقه عمل كرات اللحم بالبيض2014 جيجى كريم وصفات وأطباق رئيسية 1 01-15-2014 01:12 AM
طريقة عمل السحلب على الطريقة السورية , كيفية تحضيرالسحلب على الطريقة السورية , وصفة عمل السحلب على الطريقة السورية باكية فى السجود الحلويات 2 05-28-2013 09:55 PM
كرات اللحم - طريقة عمل كرات اللحم بالبيض - كرات اللحم مع البيض شهى ولذيذ داليا مودي المقبلات والسلطات والشوربة 2 02-12-2013 02:08 PM
كرات اللحم على الطريقة التونسية cats eyes وصفات وأطباق رئيسية 4 08-06-2012 11:35 PM

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 10:36 PM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
hao123
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126