سيدات مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم مواضيعي البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ ,وصفات,وجبات,اطباق ,اكلات ,طبخ مصري, تعليم طبخ,كتب طبخ ,اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر,وصفات,أطباق رئيسية,مقبلات ,سلطه, شوربه,سلطات ,معجنات ,اطباق شعبيه ,اطباق عالميه,اطباق رمضانيه,اطباق الحميه,وجبات اطفال,اكلات سريعة ,تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية ,عراقية,شامية,لبنانية , اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية,المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي ,الشامي ,المغربي ,الليبي, الكويتي ,الاماراتي ,المطبخ البحريني ,المطبخ العماني,المطبخ القطري ,المطبخ الايطالي,المطبخ الفرنسي,المطبخ اليوناني, المطبخ المصري ,المطبخ العربي

         

كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011

مطبخ ,وصفات,وجبات,اطباق ,اكلات ,طبخ مصري, تعليم طبخ,كتب طبخ ,اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر,وصفات,أطباق رئيسية,مقبلات ,سلطه, شوربه,سلطات ,معجنات ,اطباق شعبيه ,اطباق عالميه,اطباق رمضانيه,اطباق الحميه,وجبات اطفال,اكلات سريعة ,تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية ,عراقية,شامية,لبنانية , اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية,المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي ,الشامي ,المغربي ,الليبي, الكويتي ,الاماراتي ,المطبخ البحريني ,المطبخ العماني,المطبخ القطري ,المطبخ الايطالي,المطبخ الفرنسي,المطبخ اليوناني, المطبخ المصري ,المطبخ العربي



كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011

المقادير 3 حبات باذنجان غير مقشرة لأقراص الكفتة 650 جم لحم بقري مفروم بصلة صغيرة الحجم مبشورة 3 ملاعق كبيرة طحين أو بقسماط (خبز جاف مطحون)

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 5 المشاهدات 5190  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-05-2011, 06:51 PM   #1
داليا مودي
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,149
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى داليا مودي
كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011



كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011 Kofta-Eggplant1-300x

المقادير
3 حبات باذنجان غير مقشرة

لأقراص الكفتة
650 جم لحم بقري مفروم

بصلة صغيرة الحجم مبشورة
3 ملاعق كبيرة طحين أو بقسماط (خبز جاف مطحون)


فص ثوم مبشور
ربع كوب بقدونس مقطع
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار للتذوق
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة بهارات

لصلصة الطماطم

كوب صلصة طماطم مخففة بكوبى ماء ساخن
نصف كوب ماء ساخن أو 3 أكواب ونصف عصير طماطم
ربع كوب ريحان طازج مقطع خشنا أو ملعقة صغيرة ريحان جاف
ملعقة صغيرة سكر أو عسل
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب بقدونس للتزيين
3 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات أو عبوة طماطم مكعبات غير مصفاة

الطريقة
سخني الفرن مسبقاً حتى 400 درجة مئوية.
قطعي الباذنجان بالطول إلي شرائح سمك كل منهما ربع بوصة ثم انقعيه في ماء مالح دافئ لمدة 30 دقيقة وصفيه.
“ستحتاجين إلي 18 شريحة باذنجان طويلة”.
ادهني شرائح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون واشويها لمدة 10 دقائق أو إلي أن تطرى ويميل لونها قليلاً للبني فلا حاجة لطهيها تماما.ً
امزجي مقادير الكفتة معاً واعجنيها. اقسمي المزيج إلي 18 قطعة وشكليهم علي هيئة أقراص بيضاوية طول كل منها 3 بوصات ونصف.
اشوي أقراص الكفتة لمدة 10 دقائق مع قلبها مرة واحدة حتى يحمر الجانبان. كذلك لا حاجة لطهي الكفتة تماماً.
اصنعي 18 لفافة باذنجان بالكفتة وذلك عن طريق وضع أقراص الكفتة بالعرض علي إحدى نهايات الباذنجان.
ثم لفي شرائح الباذنجان حول الكفتة وثبتيها بعيدان البقدونس المنقوعة في ماء دافئ قليلاً لتطري.
رصي لفافات الباذنجان والكفتة في إناء خبيز زجاجي حجم 11*7 أو ما يقارب هذا الحجم.
انثري مكعبات الطماطم فوق لفافات الباذنجان والكفتة.
أضيفي الريحان والسكر والملح والفلفل إلي صلصة الطماطم المخففة أو عصير الطماطم.
سخني الصلصة علي النار إلي أن تظهر بها فقاعات هوائية ثم ضعيها فوق اللفافات مع مراعاة تغطيتها تماماً بها، ويمكنك إضافة المزيد من الماء الساخن عند اللزوم.
غطي الإناء مع عدم إحكام الغطاء عليه وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلي أن يزداد سمك الصلصة وتظهر بها فقاعات هوائية.
للتقديم زيني لفافات الباذنجان والكفتة بالبقدونس المقطع وقدميها دافئة كطبق خفيف أو فاتح للشهية


منتدى , منتديات , بناتي , ازياء , تسريحات , قمصان نوم , رسائل , حب , ملابس , فتكات , رجيم , لانجري , بنات , للبنات , العاب , اسرة , سيدات , نسائية , نسائي , مصر , العالم , اكلات , طبخ , الحمل , ديكور , كروشية , صور , مكياج , البيتزا , ميك اب , البشرة , فيديو , طريقة , ستائر , غرف , أطفال , غرف نوم , فساتين , زفاف , 2017 , 2016 , شتوية , صيفية , اكسسوارات , التخسيس , حلويات , طريقة , تريكو , الاحلام , تفسير الاحلام , حواء , اكلات , تفسير حلم , قصات , قمصان , رمضان , u]ghj , TJ;HJ , فساتين , عبايات , عيد , لانجيري , البشرة , تساقط , مطبخ , لكي , مصر , مصرية , شعر , خليجية , tj;hj , 2015


الموضوع الأصلى من هنا http://forums.egyptladiess.com: سيدات مصر http://forums.egyptladiess.com/showthread.php?p=988111

المصدر: سيدات مصر - من قسم: اطباق رئيسية


;tjm fhgfh`k[hk < ,wthj uvhrdm vlqhk 2011 fhgfh`k[hk vlqhk


المصدر: سيدات مصر - من قسم: اطباق رئيسية


;tjm fhgfh`k[hk < ,wthj uvhrdm vlqhk 2011

داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-05-2011, 06:51 PM   #2
منيرة فتحي
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 37,450
افتراضي

أهلا وسهلا بك يا داليا مودي منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح
منيرة فتحي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-05-2011, 09:36 PM   #3
*ام مشمش*
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 38,109
افتراضي رد: كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011

رائع يا قمر سلمت يداكى
*ام مشمش* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-06-2011, 02:11 AM   #4
دودووووو
ست الكل
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,662
افتراضي رد: كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011

دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-06-2011, 04:59 AM   #5
اميرة المراهقات
ليدي لهلوبة
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,501
افتراضي رد: كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011

تسلمي
اميرة المراهقات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 5 المشاهدات 5190  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2011, بالباذنجان, رمضان, عراقية, وصفات, كفتة

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية


اطباق رئيسية

كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: كفتة بالباذنجان , وصفات عراقية , وصفات رمضان 2011
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج بالباذنجان والقرنبيط - وصفات رمضان 2011 داليا مودي اطباق رئيسية 9 10-03-2013 12:32 PM
شيش طاووق مع الكسكسي لعزومات رمضان , وصفات رمضانية , وصفات رمضان 2011 داليا مودي اطباق رئيسية 1 08-05-2011 06:13 PM
طاجن اللحم على الطريقة البلغارية - وصفات عالمية - وصفات رمضان 2011 داليا مودي اطباق رئيسية 7 08-05-2011 04:31 PM
طريقة جديدة للكفتة - كفتة بصلصة الكريمة والمشروم - وصفات رمضان 2011 داليا مودي اطباق رئيسية 8 08-03-2011 03:32 AM
كفتة التونة - طريقة عمل كفتة التونة - وصفات رمضان 2011 داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 7 07-12-2011 10:03 PM

DMCA.com Protection Status

الساعة الآن 10:22 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
hao123
أضف اعجاب لصفحتنا