شبكة سيدات مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم مواضيعي التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات

   

طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012

المقادير كيلوغرام من لحم الغنم حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة نصف ملعقة من الزنجبيل نصف ملعقة من الفلفل الأبيض نصف ملعقة من بودرة الزعفران قليل من الزعفران (شعيرات)

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 6 المشاهدات 7717  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-11-2011, 01:07 PM   #1
داليا مودي
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,129
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى داليا مودي
طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012
انشر علي twitter


طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012 Tagine-of-meat-Balbr

المقادير
كيلوغرام من لحم الغنم
حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة
نصف ملعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
نصف ملعقة من بودرة الزعفران
قليل من الزعفران (شعيرات)


3 أعواد من القرفة
نصف كوب من زيت الزيتون
قليل من الزبدة
ربع كيلوغرام من البرقوق الجاف
كوبان من الماء
ملعقتان من السكر
قليل من بودرة القرفة وماء الزهر
قليل من السمسم واللوز المقلي، للتزيين


الطريقة
أولاً يغسل اللحم جيداً، ثم يوضع في قدر على النار، وتنثر التوابل (الزنجبيل والفلفل الأبيض وبودرة وشعيرات الزعفران والقرفة)، ثم يضاف الزيت.
يدع هذا المزيج على نار هادئة، مع تقليب اللحم باستمرار.
ثم يضاف البصل، وحين يصبح لونه بنياً، يسكب كوب كبير من الماء في القدر، وذلك حتى تنضج هذه المكوّنات.
ثم في قدر ثانية توضع على النار، يضاف البرقوق مع كوبين من الماء وملعقتين من السكر وقليل من القرفة وماء الزهر والزبدة.
ويدع هذا المزيج على نار هادئة حتى ينضج ويجفّ مرقه.
أخيراً في طبق التقديم، يضاف اللحم، يعلوه البرقوق، ثم ينثر السمسم ويزيّن باللوز وصحتين



'h[k hggpl fhgrvhwdh < ',h[k fhgfvr,r ,wthj vlqhk 2012 hgldl

داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-11-2011, 01:07 PM   #2
زهرة العين
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 38,931
افتراضي

أهلا وسهلا بك يا داليا مودي منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-11-2011, 02:32 PM   #3
*ام مشمش*
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 38,100
افتراضي رد: طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012

رائع يا قمر جزاكى الله كل خير
*ام مشمش* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-11-2011, 08:22 PM   #4
دودووووو
ست الكل
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,659
افتراضي رد: طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012

دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-12-2011, 01:34 PM   #5
داليا مودي
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,129
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى داليا مودي
افتراضي رد: طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012

داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 6 المشاهدات 7717  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2012, الميم, بالبرقوق, بالقراصيا, رمضان, وصفات, طاجن, طواجن

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية

طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: طاجن اللحم بالقراصيا , طواجن اللحم بالبرقوق , وصفات رمضان 2012
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجن اللحم بالبرقوق يجنن 2014 , طاجن اللحم بالبرقوق روعه 2014 جيجى كريم وصفات وأطباق رئيسية 1 01-19-2014 08:14 PM
وصفة طاجن اللحم بالبرقوق ، طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق ملك سليمان وصفات وأطباق رئيسية 1 07-16-2013 09:50 AM
طاجن اللحم بالباذنجان , وصفة جديدة , وصفات رمضان 2012 داليا مودي وصفات وأطباق رئيسية 6 07-05-2012 08:55 PM
طاجن اللحم بالحمص , طواجن رمضان , عزومات رمضانية داليا مودي وصفات وأطباق رئيسية 6 07-05-2012 08:54 PM
طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل , طواجن رمضان 2011 , وصفات رمضانية , أطباق رمضان 2011 داليا مودي وصفات وأطباق رئيسية 1 08-05-2011 06:12 PM

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 08:40 PM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
hao123
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126