شبكة سيدات مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم مواضيعي التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي اشغال يدوية , اشغال يدوية 2014 , افكار جديدة , نصائح منزلية , ترتيب المنزل , تدبير منزلي , اشغال يدوية جديدة , افكار منزلية , نصائح منزلية جديدة ,

   

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

حبوباتى سيدات مصر تعالى نتعلم ازاى نحفظ الخضروات والفاكهة وان شاء الله تستفادوا وتكونوا اجمد ستات بيوت الفاصولياء اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ana4122009 مشاركات 9 المشاهدات 20706  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-27-2011, 04:03 AM   #1
ana4122009
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 7,078
كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة
انشر علي twitter


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 29.gif



حبوباتى سيدات مصر تعالى نتعلم ازاى نحفظ الخضروات والفاكهة وان شاء الله تستفادوا وتكونوا اجمد ستات بيوت


الفاصولياء

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846791.jpg

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846813.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846814.jpg

توضع في ماء مثلج

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846825.jpg


تصفى ثم توضع في اكياس


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848331.jpg

وتوضع في الفريزر


الباميه

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879513.jpg

زي الفاصوليا بالضبط



الكوسه والباذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848332.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848354.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848343.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848355.jpg

الطماطم

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع
في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849961.jpg


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849972.jpg


تشيلي البذور

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849974.jpg


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849975.jpg



ورق العنب

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852721.jpg

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.


ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج..... سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم -


البطاطس

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879362.jpg

لايمكن حفظها للاستعمال كخضار وانما اما محمره او كروكيه

لكن في كلا الحالتين بتكون موفره للوقت والمجهود والمال

حيث يتم تجميدها في الوقت الذي تكون فيه رخيصه ويمكنك تجميدها بكميات كبيره بلا اي مشاكل

اولا حفظ البطاطس للتحمير


تقشر البطاطس وتقطع اصابع رفيعه نوعا ما

تنقع في ماء وملح حوالي ربع ساعه

تقلي في الزيت حتي تكون نصف نضج

( لاحظي ان تخرجيها عندما تقارب علي النضج حتي لاتشرب زيت كثير او تتكسر منك عند انتشالها )

اخرجيها وضعيها هلي ورق نشاف لكي تتخلصي من الزيت الزائد

ضعيها في اكياس ثم جمديها

عند الاستخدام تقلي وهي مجمده في الزيت


ثانيا حفظ البطاطس كروكيه


تسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس

تتبل بالملح والفلفل

ثم تشكل حسب الرغبه ( كوره او قرص او اصابع )

تغمس في البيض المخفوق بقليل من الملح والفلفل ثم تغمس في البقسماط الناعم ترص

في صواني مع مراعاه وضع قطعه من الكيس علي قاع الصينينيه

مع ملاحظه وضع كل قطعه علي حده والا تلتتصق ببعضها

توضع اكثر من طبقه في الصينيه مع وضع الاكياس بين كل طبقه واخري

تجمد في الصينيه بوضعها في الفريزر

ثم تخرج من الفريزر بعد التجميد

وتوضع في اكياس لان الصواني تأخذ مساحه كبيره

انما الاكياس توفر المساحه


عند الاستخدام تخرجيها وتقلي كما هي مجمده في الزيت



القلقاس

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879331.jpg

يقشر دون غسيل
يجفف بفوطة نظيفة ويقطع الى مكعبات ثم يعبأ فى اكياس نايلون دون سلق ويوضع فى الفريزر


الجزر
الموضوع الأصلى من هنا http://forums.egyptladiess.com: شبكة سيدات مصر http://forums.egyptladiess.com/showthread.php?t=172888

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879605.jpg
الموضوع الأصلى من هنا http://forums.egyptladiess.com: شبكة سيدات مصر http://forums.egyptladiess.com/showthread.php?t=172888


يكحت ويغسل ويقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة سلق وحفظ البازلاء علما بأن مدة السلق 5 دقائق


الملوخية

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879524.jpg

تختار الوراق الخضراء الطازجة وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها على ورق ماص
تخرطويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )
** لا توضع على النار ولكن تعبا رأسا فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر


حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل


الخوخ


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856552.jpg


تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852795.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852733.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852784.jpg

http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196857791.jpg


المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856563.jpg


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856564.jpg


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196857792.jpg
الموضوع الأصلى من هنا http://forums.egyptladiess.com: شبكة سيدات مصر http://forums.egyptladiess.com/showthread.php?t=172888
الموضوع الأصلى من هنا http://forums.egyptladiess.com: شبكة سيدات مصر http://forums.egyptladiess.com/showthread.php?t=172888



الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر


التيـــن


التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852722.jpg



http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856551.jpg


http://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856565.jpg






;dtdm pt/ hgoqv,hj ,hgth;im tn hgtvd.vK'vr j[ld] fogd[

ana4122009 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 10-27-2011, 04:05 AM   #2
زهرة العين
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 38,931
افتراضي تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده في قسم شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر وجزاكي الله خيرا

تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 10-27-2011, 08:20 AM   #3
ان الله مع الصابرين
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 12,846
إرسال رسالة عبر ICQ إلى ان الله مع الصابرين إرسال رسالة عبر Yahoo إلى ان الله مع الصابرين
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة



برافو
ان الله مع الصابرين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 11-02-2011, 10:03 AM   #4
ندي مشمش
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 32,331
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

برافو عليكي يا نسمه
تستاهلي وسام يا قلبي
ندي مشمش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 11-08-2011, 10:05 PM   #5
حب حائر
ليدي جديده
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 292
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

بجد تجفه انا استفت كتير منه
لسه شاريه ديب واكيد هستخدم الطرق ي كلها
حب حائر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ana4122009 مشاركات 9 المشاهدات 20706  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضروات, الفريزر،طرق, بخليج, والفاكهة, كيفية

مواضيع ذات صله الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي


الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يوتيوب طرق حفظ الخضروات فى الفريزر من برنامج الشيف للشيف شربينى شموع هانم فيديو ويوتيوب طبخ 2 11-21-2013 01:12 PM
تورلى الخضروات ، طريقة عمل تورلى الخضروات ، كيفية عمل تورلى الخضروات ملك سليمان وصفات وأطباق رئيسية 1 07-18-2013 11:55 AM
أهمية الخضروات والفاكهة لصحتك وجمالك دنيا همس القلب الرشاقة والماكروبيتك 2 03-08-2013 01:58 PM
ملف تقطيع الخضروات والفاكهة لسيدات مصر سونال وصفات وأطباق رئيسية 20 03-12-2011 09:57 AM
طريقة تجميد الخضار والفاكهة ..بالصور طمطم وصفات وأطباق رئيسية 16 07-15-2010 06:29 PM

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 04:37 AM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
hao123
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126